말토덱스트린이라는 식품첨가물을 들어보셨나요? 이것은 우리 어릴적 초콜릿이나 사탕 등의 간식들을 만들 때 널리 쓰이는 설탕대용초과입니다. 최근 유행하는 ‘고지방 다이어트’를 위해서 쓰이는 경우가 많은데요, 실제로 많은 사람들이 고지방 다이어트를 추천하고 있고, 그에 따라 다양한 제품들이 출시되고 있어요. 대표적으로 미국에서 유행하던 ‘케토제’라는 이름의 다이어트 방식이 있죠. 이 케토제는 주로 단백질과 지방을 섭취하면서 탄수화물을 제한하는 방식으로 운영되는데요, 이때 너무 많은 탄수화물은 금기라고 하죠. 그렇다면 이 말토덱스트린은 어떤 장점을 가지고 있고, 단점은 무엇일까요?
말토덱스트린 섭취 시 주의사항은 무엇인가요?
말토덱스트린은 사탕이나 초콜릿 등의 간식제품에서도 많이 쓰이지만, 실제로는 쌀가루나 밀가루 등의 농작물에서 추출되는 당화제나 수분제이기도 해요. 따라서 알러지 반응이 있을 수 있으니 주의해야 합니다. 또한 일부 사람들에게는 소화장애 증상이 나타나기도 하는데요, 이 경우엔 병원에서 진단받고 적절한 치료를 받는 게 좋겠죠?
고지방 다이어트란 무엇인가요?
고지방 다이어트는 이름 그대로 지방을 먹어도 된다는 원칙에 입각해서 만들어진 다이어트 방식입니다. 기존에는 탄수화물을 적게 먹는 무연탄수화물식이로 유명했는데, 최근에는 단백질 위주의 식단보다는 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 걸 강조하고 있어요. 따라서 고기나 생선 같은 단백질 식품 뿐만 아니라 야채류나 과일류, 견과류 등 다양한 종류의 음식을 먹는 게 좋겠죠?
케토제는 어떤 효과가 있나요?
케토제는 지방 연소를 촉진시켜 체중 감량 효과를 가져옵니다. 또한 인슐린 분비를 억제하기 때문에 과식 방지 효과도 있답니다. 이외에도 색소침착 개선, 치아미백 예방, 피부미용 효과 등 다양한 효능이 있기 때문에 많은 사람들이 선호하는 걸로 알려져 있어요.
오늘은 말토덱스트린 섭취와 관련된 소화기 문제에 대해 알아보았는데요, 여러분에게 도움이 되셨나요? 앞으로도 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
